市场

到2017年,“有机”种植面积增加一倍,国家餐饮有机农业产品占20%,平均每年包装1.6亿欧元:这三种是由农业部长StéphaneLeFoll于5月31日星期五提交的计划Ambition bio所显示的主要措施

这个备受期待的计划是否能够刺激新动力还有待观察

因为有机市场正在寻找法国的第二次风

自2012年初以来,有机食品消费增长放缓

2012年的增长率接近6%,而去年同期为10%

这代表了41.7亿欧元,占全球食品市场的2.4%

知道货架上标有“有机”的四分之一的物品是进口的,即使法国原产地的份额在进步

最重要的是,想要转变为最环保的做法的农场流动知道真正的停止

“在评估生物2007-2012计划[上米歇尔·巴尼耶,上届政府的农业部长的倡议],有强劲的增长,直至2011年,然后急剧放缓,”艾蒂安Gangneron说,育种者和Agence Bio总裁,负责该行业的推广

“转型需求下降”根据原子能机构的数据,2012年有机法国种植的100万公顷的里程碑跨越了五年,增长了85%

这仍然只占法国农业用地的3.7%

然而,就工作而言,在24,425个农场中相当于60,000名员工,有机部门的权重更大

“传统农产品价格的上涨意味着没有太大的差异......